Come scegliere la cappa da cucina
Quante volte ti viene il desiderio di cucinare un piatto, ma poi lasci perdere temendo restino odore e fumo in casa? Certo, le nostre nonne non si facevano questi problemi quando volevano friggere tutto ciò che poteva essere fritto e non aspettavano le occasioni speciali per preparare i nostri piatti preferiti.
Oltre al fritto, però, a scoraggiare gli chef casalinghi, ci sono alimenti come aglio, cavolfiore e broccoli: ingredienti sani, ma che una volta cotti lasciano un odore così intenso da essere difficile da eliminare. Se capita anche a te, in realtà devo dirti che molto probabilmente c’è un passaggio che salti: l’accensione della cappa aspirante.
Soprattutto se hai un open space o uno spazio living adiacente alla cucina è importante utilizzarla: la funzione principale è quella di riuscire ad aspirare vapori, fumo e odori così che la casa possa avere aria sanificata e sempre profumata senza però rinunciare alle ricette che ci preparava la nonna.
Sicuramente conoscerai la funzione di aspirazione dei fumi, ma in realtà la cappa da cucina ha anche altre mission: grazie al filtro riesce ad imprigionare le particelle di grasso che risultano fortemente inquinanti e che potrebbero essere pericolose per la salute. Non farti sentire dalla nonna però a dire che “il fritto fa male”, non ti perdonerebbe.
La cappa è obbligatoria? Cosa dice la legge
Mettiamo da parte per un attimo l’ironia e parliamo di cose serie. La cappa aspirante in cucina è assolutamente obbligatoria, a disciplinarlo è la normativa UNI 7129/2015 che va a completare quella del 2008. Si può scegliere liberamente tra modelli a ricircolo o con canna fumaria, ma è importante installarla anche per avere l’impianto a norma.
Come scegliere una buona cappa
Devi partire da alcune domande per capire quale sia il modello giusto per te. Con che frequenza cucini? Che tipologia di cucina hai? Quanto sono alti i soffitti? Questo ovviamente per quanto riguarda una prima selezione, ma ci sono poi molti fattori da prendere in considerazione tra cui dimensione e potenza di aspirazione.
- Le misure. Quanto deve essere grande la cappa? Dipende dalla dimensione del fornello. Deve infatti riuscire a coprire le dimensioni del piano cottura per una cucina tradizionale; deve essere il doppio del piano cottura invece nei modelli a isola. Se cucini con un’alta frequenza cerca di prediligere un modello di giuste dimensioni e soprattutto con una buona capienza.
- Tipologie. Sai che esistono tanti tipi di cappe diverse? Ci sono i modelli a parete, a soffitto e quelli integrati nel piano di cottura?
- Design. Gli esperti di stile e di interior design hanno lavorato insieme per riuscire a creare modelli di cappe differenti e anche molto eleganti. Si parla spesso infatti di una scelta tra cappa visibile o integrata; nel primo caso parliamo di quelle classiche a vista, nel secondo ci riferiamo alle cappe da incasso che sono integrate in modo discreto e meno visibile.
Posizione della cappa: a parete, integrata, a soffitto o a espulsione?
Ovviamente dopo averti dato queste informazioni ti starai chiedendo: bene, e quindi quale compro? Proviamo a spiegarti qualche dettaglio in più per portarti verso la decisione giusta per te. La cappa a parete è perfetta per chi ha molto spazio a disposizione e può permettersi di sfruttare il muro per l’installazione; vengono apprezzate per il loro stile piatto e di design tanto che in alcuni casi viene persino trasformata in uno scaffale per i libri.
Il modello a soffitto è ideale per chi cerca un design luxury e moderno, si presta alla perfezione soprattutto negli ambienti open space ed è perfetta per le cucine a isola. La cappa da incasso o integrata è il modello invisibile che serve per riuscire a ottenere un buon risultato dal punto di vista sia delle prestazioni che dello stile. Se viene integrata nel mobile può essere telescopica o a scomparsa, quando viene integrata nel piano cottura invece aspira l’aria e i vapori direttamente da dove si formano.
Adesso sai tutto ciò che ti serve per poter scegliere la cappa da cucina perfetta tra le proposte sul nostro e-shop.