Piano cottura vetro temperato

Le caratteristiche di un piano cottura in vetro temperato

Per rivestire la superficie di un piano cottura in vetro temperato, questo materiale viene sottoposto a una particolare lavorazione che lo rende più resistente. In partenza si sceglie un vetro di alta qualità che poi viene esposto a temperature molto elevate (tra i 600°C e i 700°C) e rapidamente raffreddato con aria compressa. Questo sbalzo termico repentino a cui viene sottoposto il vetro viene chiamato tempra. Ma perché il vetro diventa più resistente? Durante questa lavorazione, il vetro si raffredda molto velocemente creando però un contrasto tra la parte esterna che è la prima a diventare fredda e la parte interna che invece per un breve lasso di tempo rimane più calda. Sulla superficie interna quindi si crea una pressione maggiore mentre nella parte esterna una maggiore tensione. Questo “stress” a cui viene sottoposta la struttura del vetro fa si che una volta risolidificato del tutto, questo materiale risulti più resistente rispetto a prima.

Perché scegliere un piano cottura con superficie in vetro temperato

La scelta di un piano cottura con vetro temperato può offrire numerosi vantaggi, vediamo quali sono i principali:

• Pulizia facilitata: la superficie liscia e uniforme di un piano cottura in vetro temperato permette di facilitare la pulizia di questo componente della cucina. Anche lo sporco incrostato infatti verrà rimosso velocemente senza dover ricorrere all’uso di particolari prodotti. Basterà anche solo un buon panno in microfibra umido e uno sgrassatore delicato.

• Compatibilità: una superficie in vetro temperato può essere compatibile sia con dei fornelli a gas che con la tecnologia a induzione. Se quindi si sta optando per una cucina in cui gli elettrodomestici siano esclusivamente elettrici allora un piano cottura a induzione in vetro temperato è sicuramente da tenere in considerazione.

• Resistenza alle alte temperature: grazie alla sua lavorazione, il vetro temperato garantisce una resistenza alle alte temperature a cui è esposto durante le cotture. La superficie quindi non subirà alcun danno né si deformerà e anzi, garantirà una durevolezza nel tempo a fronte di una manutenzione ordinaria minima.

• Design: la moltitudine di modelli disponibili per i piani cottura in vetro temperato forniscono numero alternative anche in fatto di design. In base al colore della cucina o al suo stile si potrà optare per un piano cottura dal gusto classico oppure più moderno. Se si sceglie un piano a induzione si potrà rendere la sezione fornelli ancora più minimal dato che non si avrà nemmeno l’ingombro del fornello a gas.

Un piano cottura in vetro temperato non mette davanti a particolari limiti in cucina. I grandi urti sono l’unico vero nemico di questa superficie ma se l’uso e la manutenzione avverranno correttamente, questo piano durerà nel tempo mantenendo alte le performance.

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